MAGWET
ZALOGUJ
MAGWET
Prenumeruj
Odnów Subskrypcję
Prenumeruj
Czasopisma
Magazyn Weterynaryjny Weterynaria po Dyplomie
Praktyka
Kliniczna
Anestezjologia Behawioryzm Chirurgia Choroby wewnętrzne Choroby zakaźne Dermatologia Diagnostyka laboratoryjna Diagnostyka obrazowa Endokrynologia Farmakologia i toksykologia Gastroenterologia Geriatria Hematologia Kardiologia Laryngologia Nefrologia i Urologia Neurologia Okulistyka Onkologia Ortopedia Parazytologia Rehabilitacja Rozród Stany nagłe Stomatologia Żywienie
Gatunki
Małe zwierzęta Konie Przeżuwacze Świnie Ptaki Zwierzęta egzotyczne Zwierzęta dzikie
Zarządzanie
Praktyką
Prawo Psychologia Zarządzanie
Wydarzenia
Akademia po Dyplomie POLECAMY Kongresy Multiforum Webinaria Odkryj swój dermatologiczny zmysł
Filmy
Aktualności
Sklep
Koszyk
0
ZALOGUJ
Zarejestruj
Zaloguj
Zarejestruj

Farmakologia i toksykologia

Przeciwbakteryjne leki weterynaryjne jako źródło skażenia żywności i środowiska

19/06/2017

Toksykologia

Przeciwbakteryjne leki weterynaryjne jako źródło skażenia żywności i środowiska

prof. dr hab. Andrzej Posyniak

Zakład Farmakologii i Toksykologii, PIWet-PIB, Puławy, e-mail: aposyn@pulawy.piwet.pl

Pozostałości przeciwbakteryjnych weterynaryjnych produktów leczniczych i(lub) ich metabolity, występujące w jadalnych tkankach zwierząt lub ich produktach, stanowią potencjalne źródło zagrożenia dla zdrowia człowieka. Ponadto aktywne substancje leków weterynaryjnych wykrywane w różnych elementach środowiska mogą być źródłem narażenia dzikich zwierząt i ludzi. Według obowiązującego obecnie prawa europejskiego stosowanie leków weterynaryjnych jest oparte na ocenie ryzyka dla zwierząt lub zdrowia publicznego pod kątem jakości, efektywności i bezpieczeństwa działania oraz nieprzewidywalnego wpływu na środowisko.

Summary

The contamination of food and environment by antibacterial veterinary medicines

The presence of residues of antibacterial veterinary medicinal products and/or their metabolites in edible tissues and products obtained from treated animals can represent a risk to human health. Additionally, active ingredients of veterinary medicines have been detected in various environmental media, suggesting potential direct exposure of wild animals and indirect human exposure to such residues. According to pending European legislation, the use of veterinary drugs must be based on evaluation of risks to animals or public health relating to the quality, safety and efficacy of veterinary medicinal products and any risk of undesirable effect on the environment.


Key words:
antibacterials, food, environment, contamination


Intensywna produkcja zwierzęca jest związana ze wzrostem zapotrzebowania na przeciwbakteryjne leki weterynaryjne, które obok wskazań terapeutycznych bywają nielegalnie wykorzystywane jako stymulatory wzrostu. Weterynaryjne produkty lecznicze zastosowane niezgodnie ze wskazaniami mogą stanowić potencjalne źródło zagrożenia dla zdrowia zwierząt, lekarzy weterynarii i obsługi zwierząt oraz konsumentów żywności zwierzęcego pochodzenia. Antybiotykowe substancje czynne lub ich metabolity po wydaleniu z organizmu zwierzęcego poprzez glebę przechodzą do wody, stając się źródłem zagrożenia dla zdrowia człowieka i środowiska. Powszechnie obserwowane narastanie oporności chorobotwórczych szczepów bakteryjnych często przypisywane jest nieumiejętnemu i nieuzasadnionemu stosowaniu antybiotyków w praktyce weterynaryjnej.

W miarę rozpoznawania zagrożeń wprowadzano ograniczenia, z których reguła „zero tolerancji” dla pozostałości w żywności była najbardziej rygorystyczna. Jednakże bezwzględne respektowanie ograniczeń wiązało się ze zwiększaniem kosztów produkcji zwi...

Artykuł dostępny tylko dla zalogowanych użytkowników

Zaloguj się

Nie masz konta na Magwet? Załóż konto
Pełna wersja artykułu omawia następujące zagadnienia:

Monitorowanie zagrożeń wynikających ze stosowania leków weterynaryjnych

Z podawaniem leków związane jest ryzyko wystąpienia działań niepożądanych, dlatego monitorowanie bezpieczeństwa (pharmacoviligance) weterynaryjnych produktów leczniczych jest jednym z najważniejszych wyzwań współczesnej [...]

Zagrożenie zdrowia konsumentów pozostałościami leków weterynaryjnych

Stosowanie weterynaryjnych produktów leczniczych i związane z tym występowanie pozostałości w produktach spożywczych zwierzęcego pochodzenia może nieść różnego rodzaju zagrożenia dla konsumentów. Za przyczynę [...]

Kontrola pozostałości leków weterynaryjnych

Od ponad 15 lat w UE obowiązują zasady organizowania i prowadzenia badań kontrolnych pozostałości chemicznych w tkankach zwierząt i żywności pochodzenia zwierzęcego, które zostały ujęte [...]

Narastanie lekooporności

Istotnym elementem ochrony zdrowia publicznego jest zarządzanie ryzykiem wynikającym z powstawania bakterii antybiotykoopornych w wyniku stosowania przeciwbakteryjnych leków weterynaryjnych. Już dość dawno wykazano, [...]

Leki weterynaryjne a skażenie środowiska

Główną przyczyną przedostawania się leków weterynaryjnych do środowiska wodnego jest terapia ryb (2). Również leki obecne w nawozach pochodzenia zwierzęcego dość łatwo [...]

OSTATNIO DODANE
Magister inżynier od zwierząt
Ukończyłeś studia weterynaryjne w 2025 roku? Skorzystaj z bonu edukacyjnego!
Certyfikowane Szkolenie  Gastroenterologia psów i kotów
„Oblicza weterynarii” – kampania, która oddaje głos lekarzom weterynarii
Doktorant UPWr opracował nową broń w walce ze zgnilcem amerykańskim
POLECANE ARTYKUŁY
Farmakologia i toksykologia
Opioidowa farmakoterapia bólu okołooperacyjnego u psów i kotów
Farmakologia i toksykologia
Co lekarz weterynarii powinien wiedzieć o produktach z konopi
Farmakologia i toksykologia
Grapiprant – nowatorski lek przeciwbólowy w medycynie weterynaryjnej
Farmakologia i toksykologia
Wywoływanie wymiotów u psa – przypadek kliniczny
Farmakologia i toksykologia
Bezpieczna dekontaminacja żołądka u psów z podejrzeniem zatrucia
Farmakologia i toksykologia
Wybrane immunostymulatory pochodzenia naturalnego – mechanizm działania i zastosowanie
Farmakologia i toksykologia
Robenakoksyb i inne niesteroidowe środki w leczeniu bólu u małych zwierząt
Farmakologia i toksykologia
Librela – nowość w weterynarii: przeciwciało monoklonalne dla psów z OA
NEWSLETTER
OBSERWUJ NAS NA
NASZE PUBLIKACJE
  • Magazyn Weterynaryjny
  • Zamów prenumeratę
  • Weterynaria po Dyplomie
  • Zamów prenumeratę
  • Czytaj on-line Magazyn Weterynaryjny
  • Czytaj on-line Weterynaria po Dyplomie
  • Filmy
  • Rada Programowa Magazynu Weterynaryjnego


AKADEMIA PO DYPLOMIE WETERYNARIA
  • Termin i miejsce
  • Program
  • Koszty uczestnictwa
  • Rejestracja online


POMOC
  • Polityka prywatnosci
  • Zadaj pytanie
  • Logowanie i rejestracja
  • Regulamin
  • Metody płatności
  • Regulamin publikowania prac
  • Filmy Pomoc
  • Kontakt


KONTAKT

Medical Tribune Polska Sp. z o.o.
ul. Grzybowska 87
00-844 Warszawa
NIP: 521-008-60-45


801 044 415
+48 (22) 444 24 44
kontakt@magwet.pl
Nr konta: 13 1600 1068 0003 0102 0949 9001

Kontakt w sprawie reklam: magwet-reklama@medical-tribune.pl

Anuluj