W polskiej literaturze weterynaryjnej jest stosunkowo mało publikacji dotyczących żywienia psów sportowych, mimo że żywienie jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na osiągane wyniki. Układanie dawki pokarmowej dla psa sportowego należy zaczynać od doboru odpowiednich źródeł energii. W artykule omówiono znaczenie tłuszczu jako źródła energii w diecie psów zaprzęgowych wykonujących długotrwały wysiłek fizyczny.

Żywienie psów sportowych zależy w dużym stopniu od rodzaju wysiłku fizycznego. Psy zaprzęgowe mogą pokonywać długie dystanse, nierzadko w trudnych warunkach pogodowych. Potrzeby żywieniowe takich psów różnią się od potrzeb żywieniowych innych psów sportowych. Różnice wynikają przede wszystkim z charakteru przemian energetycznych zachodzących w trakcie biegu. Pierwszoplanową rolę w żywieniu psów zaprzęgowych wykonujących długotrwały wysiłek fizyczny odgrywa tłuszcz.

Korzystny wpływ podawania dużej ilości tłuszczu na psy zaprzęgowe poddawane długotrwałemu wysiłkowi został udowodniony już w latach 70. ubiegłego wieku. Przeprowadzono badania, w których psy przez pół roku były żywione trzema rodzajami karm różniących się zawartością tłuszczu, białka i węglowodanów. Tłuszcz dostarczał 61, 45 lub 34% energii. Podawanie dużych ilości tłuszczu przy jednoczesnym braku węglowodanów w karmie nie wywarło negatywnego wpływu na organizm. Zastosowanie karm o wyższej zawartości tłuszczu spowodowało wzrost stężenia cholesterolu w surowicy krwi. Z czasem stężenie uległo obniżeniu, lecz ponownie wzrosło po zmniejszeniu wysiłku. W surowicy krwi psów żywionych karmą o najwyższej zawartości tłuszczu wykryto wyższe stężenia albumin, wapnia, magnezu i wolnych kwasów tłuszczowych w okresie sezonu wyścigowego (6).

Karma wysokotłuszczowa sprzyja adaptacji do zwiększonego wykorzystania tłuszczu w trakcie wysiłku fizycznego. Może to mieć korzystny wpływ na zdolność do pokonywania dużych odległości, gdy organizm czerpie energię głównie z utleniania kwasów tłusz...