Karmienie zwierząt domowych surowym mięsem (RMBD) stało się popularne w ciągu ostatniej dekady, z rosnącą liczbą właścicieli kotów i psów wybierających tę dietę. Surowe diety są postrzegane jako naturalne, bogate w składniki odżywcze, bez konserwantów i poprawiające zdrowie sierści i stolca. Niemniej jednak, pomimo rosnącej popularności, organizacje zdrowia publicznego i lekarze weterynarii ostrzegają przed ryzykiem braku równowagi żywieniowej oraz zagrożeniem infekcjami patogenami.
Większość badań dotyczących RMBD koncentruje się na ich zawartości odżywczej i patogenach, a niewiele z nich bada wpływ tych diet na mikrobiotę kałową czy zdrowie przewodu pokarmowego. Mimo że istnieje potrzeba dalszego zgłębiania tematu, dotychczasowe badania są ograniczone i nie dostarczają pełnych informacji, które mogłyby pomóc w ocenie wpływu RMBD na zdrowie zwierząt. Opisany przegląd podsumowuje aktualne badania na temat zalet i zagrożeń związanych z karmieniem surowym mięsem, oferując kompleksowe spojrzenie na ten kontrowersyjny temat.
Karmienie zwierząt dietą opartą na surowym mięsie stało się popularnym trendem, mimo kontrowersji dotyczących korzyści zdrowotnych i ryzyka. Wiele z deklarowanych korzyści zdrowotnych nie ma solidnych podstaw naukowych i opiera się na opiniach lub badaniach na ludziach. Choć istnieje wiele danych wskazujących na potencjalne ryzyko związane z RMBD, większość badań koncentrowała się głównie na kwestiach bezpieczeństwa żywności, a nie na innych aspektach zdrowotnych. Dodatkowo wiele badań porównujących RMBD z konwencjonalnymi dietami zwierząt nie uwzględniało różnic w składnikach odżywczych, co może wpływać na wyniki. Kolejnym ważnym czynnikiem jest obróbka cieplna, która jest typowa dla tradycyjnych karm, ale nie występuje w RMBD. W związku z tym przyszłe badania powinny przeanalizować wpływ obróbki cieplnej na zdrowie zwierząt. Ponadto istnieje duża zmienność w ramach RMBD, ale większość badań skupia się na kilku typach, co może zniekształcać wyniki. Opisy przypadków klinicznych związanych z zagrożeniami zdrowotnymi są ograniczone i nie powinny być traktowane jako mocne dowody.
Przegląd ten analizuje skutki żywienia dietą opartą na surowym mięsie, podsumowując zarówno znane, jak i nieznane aspekty zdrowotne. RMBD mogą wspierać zdrową masę ciała, poprawiać jakość stolca, wykazywać działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające oraz zwiększać metabolizm białek i aminokwasów w jelitach. Jednak dieta ta może prowadzić do zmniejszenia różnorodności bakterii jelitowych, z dominacją Fusobacterium i Clostridium. Badania wskazują również na zmiany w biochemicznych wartościach surowicy, choć ich implikacje nie są jeszcze w pełni zrozumiane. Mimo tych wyników badania nad RMBD są nadal niewystarczające, a dalsze analizy powinny skupić się na zmianach metabolicznych, interakcjach z mikrobiomem, wpływie dawki na stan zapalny oraz utrzymaniu równowagi żywieniowej, uwzględniając węglowodany i błonnik. Konieczne są również badania nad zmniejszaniem skażenia drobnoustrojami oraz poprawą zrównoważonego rozwoju pasz.
Właściciele psów i kotów, którzy preferują diety RMBD, często postrzegają je jako naturalną metodę karmienia, opartą na pełnoskładnikowych produktach i dzikiej naturze zwierząt. Jednak psy przystosowały się do wyższego metabolizmu węglowodanów, co czyni ich potrzeby żywieniowe innymi niż ich dzikich przodków. Pomimo obaw związanych z zanieczyszczeniem drobnoustrojami specjaliści i organizacje zdrowia publicznego zalecają właścicielom współpracę z lekarzami weterynarii i dietetykami weterynaryjnymi oraz monitorowanie zdrowia zwierząt podczas stosowania RMBD. Konieczne jest również odpowiednie suplementowanie węglowodanów i błonnika, dostosowane do indywidualnych potrzeb zwierząt.
https://www.mdpi.com/2076-2615/15/3/293
